Escazú | Costa Rica | Origen único
Sobre Escazú:
Escazú de Trvl Love Koffee es un grano de café costarricense de origen único. El café ha jugado un papel vital en la economía y la historia de Costa Rica. La producción de café comenzó en 1779 y constituye una gran parte de las exportaciones agrícolas del país. El país alberga a muchos microproductores, ya que 9 de cada 10 producen/cultivan menos de 12 acres. Estos productores más pequeños están comenzando a recibir más atención en todo el mundo a medida que crece la popularidad de los granos únicos. Costa Rica es el único país del mundo donde el cultivo de granos que no sean 100% arábica es ilegal, lo que da fe de la seriedad con la que se toman el café.
**El café en esta área utiliza procesos de lavado ambientalmente seguros, a menudo a mano.**
Región |
Costa Rica
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Altitud creciente |
1100–1600 msnm
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Variedad Arábica |
Caturra, Catuaí, Borbón, Villa Sarchi, Villalobos, Sarchimor, Venecia, Costa Rica 95
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Período de cosecha |
septiembre-diciembre |
Proceso de fresado |
Lavado |
Aroma |
Limpio |
Sabor | "Suave, dulce y cítrica con sabores a chocolate, limón, lima y praliné". |
Cuerpo |
Redondo |
Acidez |
Brillante |