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Rosalía | Corona de mujer | Origen único de Ruanda
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Microlote RW-14

Región: Nyamasheke, Provincia Occidental

Granja: Gasharu CWS

Variedad: Borbón Rojo

Proceso: Lavado Experimental

Altitud: 1.600 - 2.100 msnm

Cosechado: 2021

Puntaje de cata: 87.25

Nivel de tueste: Half-City

NOTAS DE CATA: BOLD, chocolate, nuez moscada, terroso, oscuro

Suavidad similar al té


Sobre el granjero:


La historia de Gasharu Coffee se remonta a 1976 cuando Celestin Rumenerangabo, de 17 años, plantó sus primeros árboles de café en Nyamasheke.

Agricultor y comprador de cerezas, hizo crecer el negocio hasta lo que es hoy.

El año 1983 fue un punto de inflexión para Celestin. Se casó con Marie Gorette, una maestra de 22 años. Con Marie Gorette y su madre en casa, el negocio de café de Celestin se convirtió en un verdadero negocio familiar. Juntos, establecieron más asociaciones con caficultores y nuevas fincas. Debido a la experiencia docente de la esposa de Celestin, el negocio también comenzó a apoyar la educación de los niños de familias cafetaleras que trabajan con la familia.

Ahora tienen 2 estaciones de lavado, Gasharu y Muhororo, y pueden exportar frijoles directamente de casi 1650 agricultores.

Hoy, la finca es administrada por el hijo de Celestin, Valentin Kimenyi.

Durante los últimos 43 años, han mantenido una dedicación inquebrantable para hacer el café de la más alta calidad posible.

El café ha sido fundamental para reconstruir la comunidad después del genocidio tutsi de 1994 y sigue siendo una parte importante de su cultura y formas.

"Con las empresas locales siendo absorbidas por grandes empresas multinacionales, somos conscientes de que tenemos que hacer que Gasharu Coffee sea más resistente. Hemos mejorado nuestros métodos de abastecimiento y procesamiento, alentando la curiosidad sobre ideas innovadoras para llevar el café al siguiente nivel, produciendo café natural, mieles y experimentos", dice Valentín.


Conozca a nuestro socio de abastecimiento:

Umuko Coffee puede ser una empresa nueva, pero nuestro legado tiene más de 43 años en desarrollo. La familia de Jean Christophe (Chris) Rusatira ha estado cultivando y procesando café en Ruanda durante más de cuatro décadas y durante ese tiempo sus ganancias se han mantenido extremadamente bajas, con poca o ninguna mejora en la calidad de vida de la comunidad. Solo el 10% de la ganancia que generan se queda en el país. Desafortunadamente, esta experiencia es estándar entre los caficultores. Nuestro deseo de empoderar a las comunidades productoras de café mediante la interrupción de un sistema que toma mucho más de lo que da mientras trae un café excepcional al mercado estadounidense es la fuerza que impulsa esta empresa.


Umuko es el nombre en kinyarwanda de una especie de árbol nativo de África Oriental que tenía una gran importancia para la gente de la región. Los pastores nómadas usaban ramas de umuko para encender fuego y, cuando estaban listos para seguir adelante, dejaban las brasas acumuladas en las raíces del árbol, listas para ayudar a los que venían después. Es este espíritu de sostenibilidad y cuidado el que se encuentra en el corazón del modelo comercial único de Umuko Coffee.

Umuko Coffee se compromete a romper el ciclo de la pobreza en las comunidades cafetaleras que durante mucho tiempo han sufrido prácticas injustas en la industria. Reconocemos que el cultivo y procesamiento del café es mano de obra calificada y merece ser compensada como tal. Este espíritu de colaboración y cooperación a lo largo de la cadena de suministro ayuda a construir comunidades fuertes y sostenibles que son capaces de superar los desafíos inevitables y permite a los agricultores concentrarse en producir los mejores cultivos posibles.